Raejuusto on henkilökohtainen suosikki kun puhutaan terveellisestä ruokavalioista. Melkein joka päivä käytän raejuustoa ainakin pienissä määrissä. Tavallisinta on kuitenkin että syön kalaa tai lihaa ja perunan tai pastan sijasta otan raejuustoa.
Se sisältää paljon proteiinia ja vähän rasvaa joten se sopii erinomaisesti dieettiin. Tässä ihana resepti joka ei ole ihan dieetti resepti mutta joskus pitäisi saada jotain oikein hyvää.
Munavoi – raejuusto karjalanpiirakoiden kanssa.
Noin 6 karjalanpiirakalle
Ainekset:
Raejuusto-munavoi ja karjalanpiirakat
2 kananmunaa
100 g raejuustoa
35 g meijerivoita
Pinnalle voit levittää persiljaa tai ruohosipulia
Tämän lisäksi tarvitset tietenkin karjalanpiirakoita. Niitä voit ostaa mutta tietenkin omatekoiset ovat ihan toista luokkaa.
Ensin keität munat koviksi eli noin 9 minuuttia. Jäähdytä, kuori ja hienonna ne. Tämän jälkeen sekoitat kaikki ainekset pehmeän rasvan joukkoon. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia. Tarjoa mikrossa lämmitettyjen karjalanpiirakoiden kanssa.
Tämä on erittäin maukasta ja sitä voisi syödä aivan liian paljon. Tätä on ehkä väärin nimitellä raejuusto dieetiksi koska siinä on voita mutta niin kuin sanoin, joskus on saatava syödä oikein hyvää ruokaa.